Savo rankų meistrystė

Maistas kaip amatas: nuo ingredientų iki akimirkos

Kuriame nedidelę virtuvės praktinę studiją – receptai, technika ir dėmesys detalėms. Trumpi kursai ir vienkartiniai paketai, skirti tiems, kurie nori išmokti gaminti sąmoningai.

Užsisakyti paketą

Chef prepping a composed plate with herbs and sauces

Apie mūsų požiūrį

Komanda derina tradiciją su aiškia technika. Maistas turi būti apgalvotas ir prasmingas.

yra kompanija, oficialiai užregistruota ir veikia pagal teisės aktus ir Europos Sąjungos normas. Mūsų veikla grindžiama amatų pagarba: ingredientų atranka, paprastos procedūros, dėmesys prezentacijai. Siūlome vienkartinius paketinius kursus, kuriuose mokome technikų, laiko valdymo ir alternatyvių ingredientų naudojimo.

Šie paketai skirti tiek entuziastams, tiek nedidelėms virtuvėms, siekiančioms pagerinti procesus ir skonį. Kiekvienas pasiūlymas apima teoriją, demonstraciją ir praktinę dalį su grįžtamuoju ryšiu.

Для отримання інформації: contact@

Ми намагаємося відповідати протягом 2–4 робочих днів.

Close-up of artisan hands kneading dough on wooden table

Meistrystės blokai

Konkretūs įgūdžiai, kuriuos perimsite.

Tiksli ingredientų parinktis ir sezoninė selekcija
Laiko planavimas virtuvėje ir procesų optimizavimas
Pateikimas: tekstūros ir spalvos derinimas
Higiena ir ingredientų saugojimas

Plated seasonal dish with microgreens and sauce brush

Mūsų istorija

Trumpa kilmės pasakojimo linija.

Pradėjome nuo mažos virtuvės, kurioje dominuoja meistriškumas ir pastovus eksperimentas. Norėjome sukurti vietą, kurioje technika būtų aiški, o rezultatas – pakartojamas.

Pirmieji kursai gimė iš poreikio dalintis darbo eiga: kaip organizuoti stoteles, kaip paversti sudėtingą receptą aiškiu planu. Daug viktorinų ir bandymų, bet metodai greitai išgrynėjo.

Dabar mes vedame trumpus intensyvius seminarus ir vienkartinius paketinius mokymus: kiekvienas dalyvis išeina su aiškiais įgūdžiais ir saugiu receptų rinkinuku, pritaikytu realiai virtuvei.

Close-up of herbs and spices in ceramic bowls

Hands assembling a composed salad with care

Wooden cutting board with colorful vegetables and tools

Metai praktikos

1200+

Dalyvių

150

Patikrintų receptų

Vienkartiniai paketai

Aiškūs paketai, skirti praktikai ir rezultatui — vienkartinė kaina, be abonementų.

Starteris

€95 one-time

4 praktinės pamokos
Ingredientų sąrašas ir gairės
Trikčių šalinimo check-list
Elektroninis receptų paketėlis

Rezervuoti Starterį

Meistras — Rekomenduojama

€210 one-time

8 val. intensyvus seminaras
Personalizuotos korekcijos
Demo + praktika su mentoriais
Receptų knygelė ir ingredientų tiekėjai
Mokymo medžiaga PDF

Užsisakyti Meistrą

Pro

€420 one-time

Visas Meistras + follow-up
Procesų optimizacija virtuvei
Mini konsultacija tiekimo klausimais
Priemonių sąrašas ir parama 30 d.

Gauti Pro paketą

Dažniausiai užduodami

Ar reikia patirties?

Ne — paketai pritaikyti tiek pradedantiesiems, tiek pažengusiems.

Kaip vyksta mokymai?

Derinys demonstracijų ir praktinių užduočių mažose grupėse.

Kita informacija

Kiek trunka vienas paketas?

Nuo 2 iki 8 valandų, priklausomai nuo paketo.

Ar gausiu receptus?

Taip — kiekvienas dalyvis gauna PDF su visais receptais.

Susisiekite ir užsirašykite

Platesnė informacija ir pagalba renkantis paketą.

Telefonas: +370 395616213

El. paštas: contact@

Adresas: Kauno Street 48, Panevezys, LT-39682

Instructor showing plating technique to students